Esqueçam a regra do Espresso Perfeito depender de 9 Bar de pressão!!!!
Não é tão novo assim mas pelo menos aqui no Brasil pouco se fala...Essa vai ser a tecnologia do futuro próximo...É o novo conceito de extração de espresso. Mas...como assim? Em todos os livros, conceitos e comerciais de máquinas (como a Nespresso) a pressão não tem que ser definida de 9 a 15 Bar ?
http://cafedomoco.blogspot.com/
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